2012/2/8 15:55

色塵＠琴心茶韻 blog

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見(jiàn)到小呼小宇家的巧克力曲奇時(shí)，我就被徹底饞倒了～對(duì)著電腦屏幕就大喊：我要做這個(gè)曲奇！

很久不做西點(diǎn)了～也很久沒(méi)吃餅干了～真的是饞壞了。

昨天頭疼得很，懶得面對(duì)計(jì)算機(jī)，只是偶爾上來(lái)看看圈子的狀況、查收投稿的郵件。剩余的時(shí)間就泡在廚房做餅干或者翹起腳窩在沙發(fā)里看書(shū)。

因?yàn)榧依餂](méi)可可粉，我選用了高樂(lè)高的巧克力飲料來(lái)代替。第一盤(pán)出爐后，哇呀呀～～那叫一個(gè)香。除了甜度大了點(diǎn)，沒(méi)啥缺點(diǎn)。這還是用替代品做的就這么香了，如果真用可可粉做，那還了得？！我決定，無(wú)論如何得去采購(gòu)一大桶可可粉回來(lái)。

這盤(pán)曲奇直接端到了桌子上，我邊看書(shū)邊啃，時(shí)不時(shí)地分給兒子一兩塊。一會(huì)兒大半盤(pán)就消滅掉了。兒子跳著腳地、迫不及待地抓撓著我的胳膊，狂想再來(lái)一塊……再來(lái)一塊……

好吃吧？！哈哈哈～再做一盤(pán)。我想減點(diǎn)甜度，第一盤(pán)我就少放了那50g的白糖，這第二盤(pán)還得減，減紅糖的量。過(guò)程中，突然想起我有巧克力醬呀，舀了兩大勺進(jìn)去。這下好了，本來(lái)想，我這不是用可可粉做的不好叫巧克力曲奇的，應(yīng)該叫巧克力味的餅干。現(xiàn)在有了真正的巧克力醬，那就名副其實(shí)了。呵呵～

好了，先上小宇的原方子供大家參考哈：

1/2 cup 黃油，1/2 cup 紅糖，50 g 白糖，1個(gè) 蛋，1 tsp 香草精，1 cup 面粉，1tsp 泡打粉，1/2 tsp 鹽，1/4 cup 可可粉，適量 Peanutbutter Chips.