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藍(lán)莓慕斯蛋糕

2012/2/24 16:57

13、14、倒一半慕斯醬到開始準(zhǔn)備好的蛋糕模里。

15、16、表面平整后再放另一片蛋糕片,再倒入余下的慕斯醬。

待表面平整后,放入冰箱冷藏兩個小時以上,至完全凝固?;铙w模一般下面要包上錫紙,要不慕斯醬會從下面流出來,但因為我這次的慕斯醬比較濃,所以我就沒包了。

藍(lán)莓慕斯蛋糕

17、準(zhǔn)備好鏡面果膠的原料。

18、把藍(lán)莓汁倒入QQ糖中。

19、隔熱水溶化。

20、稍涼后倒入冷藏好的蛋糕表面,放進冰箱冷藏四個小時以上。

脫模時用吹風(fēng)機圍著周圍吹一圈就可以了。

藍(lán)莓慕斯蛋糕

脫模后,切成塊就可以開始吃了,用點藍(lán)莓做裝飾也不錯呢

我的蛋糕老覺得切不好,看了網(wǎng)上一些介紹,但還是切不好,怎么辦?如果只是拿來吃,倒也覺得挺好的,但只要一上照片,就總覺得切得有問題。

藍(lán)莓慕斯蛋糕

藍(lán)莓慕斯蛋糕

藍(lán)莓慕斯蛋糕

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