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咖喱牛肉炒飯

2012/2/15 13:48

授權(quán)原創(chuàng)博客:酒鬼老狼
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

居家過(guò)日子一日三餐難免有剩米飯,有人用剩米飯做鍋巴、壽司、煮粥,但炒飯可能是解決掉剩米飯的最常見(jiàn)的方法。關(guān)于炒飯的做法又太多了,咱今天做個(gè)“咖喱牛肉炒飯”,里面有牛肉、有蔬菜,味道有濃郁的咖喱的香醇,營(yíng)養(yǎng)也夠。牛肉是高蛋白,粗纖維的肉食,建議兒童多吃有助身體的成長(zhǎng)。

咖喱牛肉炒飯

原料:

牛肉、咖喱塊、米飯、精鹽、食油、胡蘿卜、洋蔥

做法:

1、牛肉切成小薄片,鍋里加食油,油熱后放入牛肉片姜片翻炒。

2、牛肉片翻炒至變色后,倒入清水,大火煮開(kāi)改小火。

咖喱牛肉炒飯

3、煮至15分鐘后,放入咖喱塊。

4、約5分鐘后倒入胡蘿卜丁,小火煮至湯濃。

咖喱牛肉炒飯

5、倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。

6、倒入米飯用勺子背輕輕壓散,小火翻炒均勻后關(guān)火,蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。

咖喱牛肉炒飯

咖喱牛肉炒飯

咖喱牛肉炒飯

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