2012/2/8 18:04

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金玫瑰

原料：

南瓜泥、面粉、白糖適量、酵母3克。

做法：

1 溫?zé)岬哪瞎夏嗉尤朊娣?，適量白糖，3克酵母慢慢和成面團，面粉慢慢往里加，直到和成軟硬適中的面團，放溫暖處發(fā)酵2倍大。

2 案板上撒適量干粉，將發(fā)酵好的面團揉到不沾手，搟成大約2公分厚的面皮用壓模壓出圓餅，（也可以切小劑子搟成圓餅備用）。

3 將小圓餅一個壓住一個，4個為一組。

4 由上至下卷起來。

5 卷好后攔腰切開。

6 切面朝下豎起來，整理好花瓣，涼水入蒸鍋蒸15分鐘后關(guān)火，稍等2分鐘即可以取出裝盤。

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