2012/2/8 18:02

7、入微波爐700瓦高火4分鐘，不要蓋蓋子；

8、取出用勺子攪拌，再放入微波爐中高火3分鐘即可；

9、烏冬面一袋，如果炒制的話建議選擇勁道一些的面條；

10、水燒開，放入面條，斷生即可。撈出瀝干備用；

11、鍋中倒入少許底油，放入做好的炸醬，再放入面條，生抽調(diào)味；

12、快火炒勻即可。

友情提示：

1、做炸醬不用額外放鹽，豆瓣醬的咸度已經(jīng)足夠。

2、炒制面條的時(shí)候酌情添加炸醬，因?yàn)檫€有生抽調(diào)味，避免過(guò)咸。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20102dsws.html