2012/2/8 12:37

人間煙火：事無事，味無味 blog

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培根煎蛋夾饃+醬腌蘿卜條+小米豆?jié){

說這個饃是萬能的，概不是吹的。早餐的時候，一樣可以吃饃，夾上兩片培根，一個煎蛋，幾片生菜，再抹點(diǎn)自己喜歡的醬，就是超美味的中式漢堡了。而且做起來很省事，一個電餅鐺全部解決，兩人份，前后也就十幾分鐘的樣子。同時再打上一鍋小米豆?jié){，配上自己腌制的蘿卜條，一頓小豐盛的早餐就好了。做早餐，真的是一件很有意思的事情。

【培根煎蛋夾饃】（2人份）

原料：

饃兩個、培根三片、笨鴨蛋2個、生菜幾片、辣豆豉醬少許、鹽、黑胡椒粉少許。

做法：

1、電餅鐺只開下火，刷一層油，把培根一切為二，放入煎一下。然后打入蛋，未完全凝固之前，把培根搭在上面。

2、翻面，撒少許鹽和黑胡椒粉，我習(xí)慣把蛋黃弄破煎。再搭上兩片培根。這時把餅中間切開，不要切到底，抹一勺辣豆豉醬，把蛋和培根夾入，放在電餅鐺里，上下火全開，煎一會至酥脆即可，取出夾上生菜。