2012/2/8 12:35

人間煙火：事無事，味無味 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

女人一生不離豆?！径?jié){&豆腐腦&豆渣茶】

世界杯結(jié)束了，華麗麗的黑眼圈是不是該治治了呢？年歲不饒人，那因熬夜而變差的皮膚赫然在目，過了今日，我準(zhǔn)備先昏睡個(gè)三天三夜再說。睡飽了再談一切。

這種因熬夜產(chǎn)生的皮膚狀況化妝品不管用，非得補(bǔ)覺才可，另外，再吃點(diǎn)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的食物。說白了，一切也隨著年齡增長(zhǎng)，皮膚彈性變差造成的。十幾歲的小姑娘，你讓她熬夜幾天，仍是抵不住的水靈，一過二十五歲，就是自己的皮膚自己清楚了。

【豆?jié){】

豆?jié){，現(xiàn)在幾乎是我們?cè)绮妥郎媳夭豢缮俚?。可以無奶，卻不可無豆?jié){。純豆?jié){也罷，加了各種谷物的五谷豆?jié){也好，實(shí)在是各有各的美味。

原料：

黃豆、水。

做法：

1、黃豆提前一夜泡發(fā)，加水打成豆?jié){，煮熟即可飲用。

2、喜歡濃稠的就少加點(diǎn)水。（煮豆?jié){時(shí)注意，一定要煮到?jīng)]有泡沫真正沸騰后再滾5分鐘才可。不熟的豆?jié){是有毒的。也可以用可以直接打熟豆?jié){的豆?jié){機(jī)加工，更加方便。）

【豆腐腦】

狀如凝脂的豆腐腦，于我這北方人有著不一樣的情懷。嫩嫩的豆腐腦加上豐富的調(diào)味料，吃起來美的呢。其實(shí)，豆腐腦是可以自己做的，而且，非常簡(jiǎn)單。

原料：

熟濃豆?jié){：內(nèi)酯=1000g：3g。

做法：

1、生豆?jié){。

2、熟豆?jié){。

3、把煮熟的豆?jié){放入盒里晾至80度左右。

4、內(nèi)酯放入碗里，加一點(diǎn)涼水化開。

5、倒入3中迅速攪拌均勻。

6、靜置20分鐘左右至凝固即可。

做好的豆腐腦可以一勺勺的舀入碗中，加入榨菜，蝦皮，香蔥，香菜，醋，生抽，芝麻醬，辣椒油拌勻即可食用。