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兩吃萵筍葉

2012/2/8 12:33

5、先將蒸架抹上一層食用油,再把拌好的萵筍葉鋪好,就可以開火蒸了。蒸的時間千萬別長,一般水開冒氣后再蒸8-10分鐘左右就可以了。否則萵筍葉蒸的軟爛如泥,一樣會難以下咽的;

兩吃萵筍葉

6、時間到,蒸萵筍葉出鍋啦!又用生抽、香醋、油辣椒、小香蔥調(diào)了個蘸料;

兩吃萵筍葉

7、澆上蘸料,這蒸槐花的替代版——蒸萵筍葉就可以享用了。這蒸出來的萵筍葉當(dāng)然沒有槐花的醉人香味兒,可吃起來的口感卻頗有幾分相似,吃不著蒸槐花,也只能用它來聊以安慰了。

兩吃萵筍葉

炒萵筍葉

原料:

萵筍葉。

輔料:

醋、紅椒、鹽。

做法:

油熱后用干紅椒熗鍋,下萵筍葉炒至斷生,加鹽調(diào)味,出鍋前再烹少許醋即可。

兩吃萵筍葉

雖然做法簡單,可吃起來卻爽脆可口,又是另一番風(fēng)味。

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