2012/2/8 12:31

五、苦瓜竹筍湯

減肥排毒功臣：苦瓜、竹筍

減肥排毒功效：苦瓜有去火消脂、解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。；竹筍有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、助消化和促進(jìn)排泄的作用。

做法：

1、竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸；

2、苦瓜洗凈去瓤，切段；

3、沙鍋加清水、姜片、蝦皮燒開，放入竹筍片煮20分鐘；

4、放入苦瓜煮三五分鐘后，放鹽、雞精、香油調(diào)味，關(guān)火前放入蘿卜苗略煮兩分鐘即可。

六：玉米海帶墨魚仔湯

減肥排毒功臣：海帶

減肥排毒功效：海帶有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。同時(shí)，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥，所以，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。

做法：

1、玉米切段，海帶絲洗凈，墨魚仔收拾干凈。

2、沙鍋加清水，放姜片及蔥段燒開。

3、放入玉米、海帶絲、墨魚仔大火煮開，撇去浮沫。

4、小火煲3個(gè)小時(shí)，放鹽、胡椒粉調(diào)味，出鍋前淋香油。