2012/2/8 12:35

樂生活blog

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用家中壓箱底的菜做快手晚餐，半小時(shí)搞定！

最近很忙，自己在家也很少做飯，已經(jīng)一個(gè)星期沒有買菜了。冰箱里好像有一棵被包得只剩芯的白菜，一點(diǎn)點(diǎn)胡蘿卜，四分之一個(gè)紫甘藍(lán)，一個(gè)還沒有拳頭打的圓生菜芯，六、七個(gè)小西紅柿。我打算用胡蘿卜、紫甘藍(lán)、小西紅柿、圓生菜做一個(gè)日式田園沙拉，這樣蔬菜就有了。

用大白菜芯做個(gè)湯得了，可是光用大白菜有點(diǎn)單調(diào)，一會(huì)兒出了東直門地鐵站去銀座里面的超市買塊豆腐，家里還有濃縮的骨頭湯，這樣就可以做美味的豬骨白菜豆腐湯了，并且在這頓飯里還增加了豆制品。

家里有雞蛋，再泡點(diǎn)木耳，做個(gè)簡單可口的剁椒炒雞蛋。蛋類和菌類也有了。

主食吃什么呢？燜米飯?zhí)M(fèi)時(shí)間了，怕他回來了，米飯還沒燜熟呢。對(duì)了，冰箱的冷凍室里有半袋奶油小饅頭，好像都放了很久了，正好家里還有半根薰火腿，可以用這兩樣材料做個(gè)袖珍版的肉加饃，這樣不僅有糧食，有肉了，還可以消滅一些冰箱里的存貨。

豬骨白菜豆腐湯

原料：姜兩片、小蔥一棵、白菜葉子幾片、豆腐半盒、濃縮的鮮骨湯一份（一份包括：一袋醬包和一袋油包）。

做法：把適量的清水放到鍋里做到火上，開鍋后放入姜片和豆腐，倒入濃縮的鮮骨湯醬包，中火煮，煮5分鐘后放入切成塊的白菜，再煮3分鐘后倒入油包，撒上香蔥沫。其他的調(diào)味品我什么也沒有放。濃縮鮮骨湯本來就有咸味，我覺得沒有時(shí)間在家吊高湯的朋友們不妨試試濃縮的湯包，味道又好，又省時(shí)間。