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爽口小菜-蓑衣黃瓜

2012/2/8 15:02

玉池桃紅的博客
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蓑衣黃瓜-節(jié)后餐桌上的爽口小菜

過春節(jié)的時(shí)候,相信朋友們大魚大肉一定吃得不少,消滅了那么多的雞鴨魚肉,現(xiàn)在就來吃道爽口清脆的蓑衣黃瓜吧,絕對(duì)的清爽可口哦。

做法也很簡(jiǎn)單,與平時(shí)涼拌黃瓜的做法一樣,只不過切的形狀變了一下。(不過,俺刀功不行哦,切的太粗糙了)

爽口小菜-蓑衣黃瓜

原料:

小黃瓜3根、鹽、糖、小紅米辣椒1個(gè)、大蒜、陳醋、生抽、香油。

做法:

1、原料:小黃瓜3根,鹽,糖,小紅米辣椒1個(gè),大蒜,陳醋,生抽,香油。

2、黃瓜洗凈,橫著(與黃瓜成90度)間隔均勻的切片,但不要切斷(可以放兩個(gè)筷子在邊上擋住)。

3、翻180度,斜著間隔均勻切片(與黃瓜成45度),也不要切斷。切好的黃瓜可以拉很長(zhǎng)但是不斷,俺切的有的斷了哦,哈哈。

4、把鹽均勻撒在切好的黃瓜上,生抽、陳醋、蒜末、白糖、香油兌好汁,均勻澆到黃瓜上撒上小米椒圈即可。

爽口小菜-蓑衣黃瓜

爽口小菜-蓑衣黃瓜

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820101227556144/

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