客戶端
2012/2/8 15:02
最適宜夏季看世界杯喝酒吃的養(yǎng)胃涼拌小涼菜
今兒趕上購物日，妞在超市里發(fā)泄了一下憋了很久的購物欲，把該買的不該買的反正都劃拉到我們車上，就跟刷的是別人的卡似的。好容易從超市出來我這邊都餓的前心貼后心了，一屁股坐在小吃城的凳子上，跟她說，見著好吃的給咱來點，我餓殘了，動不了了，千萬別讓我離開椅子，要不我非得低血糖一腦袋栽在驢肉火燒邊上不成，你啥也別說先給我來兩驢肉火燒一碗羊雜湯，最好能來個朝鮮冷面。
中午飯吃的亂七八糟的，熱的、冷的，辣的，甜的，一頓亂吃，回家我倒是沒啥事，某人一臉痛苦，捂著肚子，抱著熱水杯子咬牙說，再也不跟我胡吃海塞了。那是你能跟我比，我這是一鐵胃，吃完麻辣燙，再給我三個邦邦硬的大涼冰棍也一點嘛事也沒有。咱這是傻小子睡涼炕全憑火力壯。
某人較著我的不健康生活影響了她，她要重新開始俺家的廚房生活了，為支持她第N次發(fā)誓自力更生，好好做飯，我特意做了一盤最適合夏天吃的涼菜養(yǎng)護夏天的胃加上予以慶祝。
涼拌苤藍絲
原料：
苤藍、紅彩椒、香菜、香蔥、紅油。
做法：
1、將苤藍去皮，一定要把老皮都去干凈要不很梗。
2、將苤藍切片后切成細絲，放入碗中。
3、將苤藍絲泡入涼水中沖一下最好（泡過的苤藍絲根根挺立，吃起來又甜又脆）。
4、紅彩椒切細絲泡入水中，香蔥切末，香菜切末。
5、將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖倒入到苤藍絲中。
6、攪拌均勻的苤藍絲裝盤。
苤藍：維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有治療作用。其所含的維生素C等招牌養(yǎng)素，有止痛生肌的功效，能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合。苤藍所含維生素C每100克高達76毫克，還含有豐富的維生素E，二者都有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌作用。
中醫(yī)認為它還有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的功效。
當然，如果您老正看世界杯呢，來盤苤藍絲，一聽啤酒，那也不錯。
苤藍做法指導：
苤藍不宜炒得過熟，以生拌為好或絞汁服用。
