2012/2/8 14:51

授權原創(chuàng)博客：烹然心動
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蒜薹1斤~~洗凈去頭尾，切成3厘米長的小段。焯水后去掉辛辣味，然后取出過涼開水，放涼；

另準備紅糖100克，鹽10克，醋5大匙（這些量比較靈活：不喜歡酸的就少放點醋，喜歡甜的就多加點糖）~~清水適量，以可以完全蓋過蒜薹為合適。