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腐乳杏鮑菇

2012/2/8 14:50

原料:

杏鮑菇300克左右,腐乳1/2塊,生抽1茶勺,白糖1茶勺,芝麻醬1茶勺,醋1茶勺,香油 1/2茶勺,蒜末隨意(備注:1茶勺=5cc)

做法:

1、將杏鮑菇洗凈,放入蒸鍋,桑拿8分鐘。(此期間準備調(diào)料哈?。?/P>

2、將所有的調(diào)料攪拌均勻。

3、杏鮑菇桑拿完畢后,讓它“冷靜”一會,用手撕成絲,千萬不要用刀切哈!??!

4、將調(diào)料淋在撕好的杏鮑菇上,就可以了。(我想,吃之前請攪拌的叮囑,就不需贅言了吧??)

腐乳杏鮑菇

小貼士:

**杏鮑菇也可以用烤箱烤熟,口感比較筋道。 而用桑拿的方法,口感比較嫩滑!

**杏鮑菇冷卻后再撕,湯汁不易流失!

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