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2013/11/2 00:53
炎夏漸漸來臨，節(jié)氣已過芒種，意味著農(nóng)民播種下田最繁忙的時節(jié)到了。此時氣溫逐漸升高降水增多，空氣的濕度也隨之增加，每日到午后便昏昏沉沉，做什么也提不起精神來。一星期前的感冒似乎又留下了后遺癥，每天早起胸口便咳出一口痰，喉嚨里似干涸的沙漠，疼痛忽隱忽現(xiàn)，怕是以前的咽喉炎又犯了。
想到在福建時聽一位廚藝極佳的阿姨提起用檀香橄欖煮白蘆根水，日日喝，竟然吃藥也無效的慢性咽喉炎得到緩解，并且告訴我剛立夏時每日用新鮮檀香橄欖輕輕嚼服，一日三顆，或用橄欖煮潤肺的食材如雪梨、百合，對支氣管炎也有很好的輔助治療功效。網(wǎng)購回最有藥用價值的福建檀香橄欖，洗凈每日嚼三顆，雖然入口時味道澀，但越嚼越香甜可口，余味無窮。
午后休息時，便用四顆檀香橄欖，加三粒胖大海，麥冬，綠茶包沏一壺橄欖清茶，待溫度降至不燙手時，加小小一勺琵琶蜂蜜攪勻，香甜的橄欖和綠茶的輕靈化為一縷縷誘人的清香，勾人魂魄，胖大海和麥冬遇水便慢慢膨脹起來，像一團(tuán)團(tuán)云霧。徐徐咽下的一杯杯清茶，瞬間緩解了灼熱的咽喉，連心情也無比舒暢起來。
在廈門機場里常見很多包裝漂亮的新鮮橄欖出售，之后才了解橄欖是福建珍果，以閩侯，福州的橄欖最為有名。其中檀香橄欖還有極佳的藥用價值，尤其對喉嚨嗓子有很好的治療作用。
青橄欖的營養(yǎng)價值非常高，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適等問題，并有除煩醒酒，化刺除鯁之功。在冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止兒童和成人的上呼吸道感染。經(jīng)常用橄欖燉湯給孩子吃，對骨骼的發(fā)育大有益處。
麥冬是我家常備的一款煲湯中藥，能養(yǎng)陰生津，潤肺清心。經(jīng)常感到口渴，心煩意躁失眠的時候便會用麥冬，百合，蓮子煲瘦肉湯或者燉乳鴿，效果非常好。
檀香橄欖清咽利喉茶
原料：
檀香橄欖4顆、胖大海3個、綠茶包一個（可用綠茶更好）、麥冬4個、枇杷蜜一勺。
做法：
1、將青橄欖洗凈，從中間切開，浸泡后才能更好的發(fā)揮藥效。其他食材略微沖洗。放入耐高溫的透明茶器中。
2、水燒沸，倒入茶器中，蓋上蓋子，大概10分鐘左右便可以喝了。稍微涼一些還可以加入枇杷蜜，潤肺降火的效果更好。
