2025/2/10 11:27

2024年12月15日,袁記云餃海外首店在新加坡金隆大廈開(kāi)業(yè),為當(dāng)?shù)厥晨蛶?lái)了美味的餃子和云吞。兩個(gè)月以來(lái),這碗來(lái)自東方的餃子,以其升騰的熱氣和醇厚的味道,在獅城作為中國(guó)美食與文化的載體。

在袁記云餃新加坡金隆大廈店,每一顆餃子都承載著跨越時(shí)空的味覺(jué)記憶。一位華裔老人品嘗廣式湯鮮肉云吞時(shí)感慨到:“四十年前移民時(shí)帶不走的手藝,竟在這里嘗到。”對(duì)于他而言,這碗云吞不僅是食物,更是對(duì)故鄉(xiāng)的思念與回憶。恰逢春節(jié)前夕,一位新加坡留學(xué)生獨(dú)自坐在窗邊,桌上放著一盤(pán)熱氣騰騰的韭菜鮮肉餃,他小心翼翼地夾起一個(gè)餃子,打開(kāi)視頻通話(huà)笑著說(shuō):“媽,你看我這個(gè)餃子像不像你包的韭菜餃?感覺(jué)味道一模一樣!明年放假,我一定回去和你們一起過(guò)春節(jié)!”

袁記云餃不僅帶來(lái)了味覺(jué)的享受,更在生活中滲透著中國(guó)傳統(tǒng)文化。午市時(shí)分,店內(nèi)人來(lái)人往,不少白領(lǐng)用餃子替代三明治,東方美食正悄然改寫(xiě)城市生活節(jié)奏,為工作日增添別樣滋味。店內(nèi)一個(gè)跨國(guó)家庭正圍坐在一起用餐,孩子們笨拙地學(xué)著大人們用筷子夾餃子后,輕輕一碰,齊聲笑著大喊:“這是中國(guó)版 Cheers!”。平日里,店長(zhǎng)都會(huì)與顧客們熱情交流,他笑著說(shuō):“平時(shí)有很多來(lái)自世界各地的游客來(lái)到店里,我們都會(huì)熱情地向他們介紹餃子的寓意。外國(guó)友人也都特別感興趣,跟著我們學(xué)‘Jiaozi’的發(fā)音。有時(shí)候看著大家在店里開(kāi)心地品嘗餃子、了解中國(guó)文化,真覺(jué)得這里更像是一個(gè)傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化的小學(xué)堂。”

袁記云餃的店員為顧客介紹產(chǎn)品

袁記云餃新加坡金隆大廈店在各方面都力求將品牌特色、中國(guó)傳統(tǒng)元素以及當(dāng)?shù)仫嬍澄幕诤?。在菜品方?既堅(jiān)守了袁記云餃的經(jīng)典風(fēng)味,又依據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣,增加糖水、飲品、特色小吃的數(shù)量,并推出四款套餐組合,豐富了食客們的選擇。在裝修上,從店面布局到色彩搭配,都沿用了國(guó)內(nèi)門(mén)店一貫的裝修風(fēng)格,方便海外食客能迅速識(shí)別并記住袁記品牌。同時(shí),店內(nèi)還融入中式窗戶(hù)元素,產(chǎn)品廣告牌上也采用了毛筆字設(shè)計(jì),蒼勁有力又韻味十足,這些細(xì)節(jié)為店鋪增添了濃厚的中國(guó)傳統(tǒng)文化底蘊(yùn),讓顧客在享受美食的同時(shí),也能沉浸在中國(guó)文化的獨(dú)特魅力之中。

袁記云餃新加坡金隆大廈店

袁記云餃?zhǔn)冀K堅(jiān)持以“將中國(guó)餃子文化帶向全世界”為企業(yè)愿景,它的海外首戰(zhàn),不僅是一家中國(guó)餐飲品牌的國(guó)際化征程,更承載著“和而不同”“包容共生”的東方哲學(xué),以包容性跨越文化邊界。袁記云餃的全球化之路,正為中國(guó)餐飲品牌提供一種新的可能,讓世界從舌尖讀懂中國(guó)。