2012/5/1 15:48

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道9月8日訊 全球食品巨頭雀巢再次加大在中國市場的投資力度。9月5日，雀巢聯(lián)合太太樂投資3.2億元新建的雞精工廠在上海投產(chǎn)。

據(jù)太太樂創(chuàng)始人兼總經(jīng)理榮耀中介紹，新工廠占地100畝，投產(chǎn)后的雞精年生產(chǎn)能力超過10萬噸。加上原來的雞精工廠產(chǎn)能，太太樂將達(dá)到總年產(chǎn)能18萬噸的雞精生產(chǎn)規(guī)模，銷售額可達(dá)40億元，成為全球最大的雞精生產(chǎn)商。

太太樂雞精創(chuàng)立于上個世紀(jì)80年代，1999年8月，雀巢出手一舉收購太太樂80%的股權(quán)。不過，在隨后10年的時間里，雀巢并沒有繼續(xù)增持太太樂股權(quán)，而是仍由太太樂原創(chuàng)始人榮耀中繼續(xù)管理運(yùn)營太太樂。不僅如此，雀巢還將該公司旗下調(diào)料業(yè)務(wù)美極的銷售業(yè)務(wù)交由太太樂運(yùn)營。目前，太太樂產(chǎn)品已從單一的雞精，發(fā)展到擁有調(diào)味汁等70多個品種的調(diào)味品。

對此，雀巢大中華區(qū)總裁鮑爾并不掩飾對榮耀中領(lǐng)導(dǎo)力的認(rèn)同，據(jù)他透露，為了給太太樂提供更直接的支持，雀巢把在上海的研發(fā)中心直接建立在了太太樂的廠區(qū)。

據(jù)榮耀中透露，太太樂目前在雞精行業(yè)零售市場的占有率約為48%。他認(rèn)為，這個行業(yè)仍有大幅上升空間。據(jù)鮑爾透露，太太樂年增長速度在百分之四五十左右。

2009年中國餐飲業(yè)的營業(yè)額預(yù)計(jì)為1.5萬億元，照此計(jì)算，調(diào)味品市場約有1500億元規(guī)模。目前全國味精產(chǎn)能約為150萬噸，消費(fèi)量在130萬-150萬噸之間。而以味精替代品出現(xiàn)的雞精目前全國消費(fèi)量僅在20萬-30萬噸左右。

不僅僅是調(diào)料業(yè)務(wù)，雀巢在中國市場的投資力度正在迅速加大。就在今年8月份，雀巢在上海投資 6000萬元人民幣新增加了咖啡生產(chǎn)線；去年10月，雀巢一期投資就達(dá)7000萬人民幣的北京研發(fā)中心開始運(yùn)營，這是除雀巢總部瑞士外，唯一一家在海外的擁有基礎(chǔ)研發(fā)功能的研發(fā)中心；雀巢還有計(jì)劃擴(kuò)大其位于內(nèi)蒙古和青島乳品工廠的產(chǎn)能。

“自從雀巢開始向營養(yǎng)健康型公司轉(zhuǎn)型后，中國市場的地位越來越重要?！比赋惨晃回?fù)責(zé)人說。

這項(xiàng)轉(zhuǎn)型是雀巢前任CEO包必達(dá)上任之后力推的變革。由于傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)行業(yè)競爭激烈、增長速度緩慢，包必達(dá)上臺后將營養(yǎng)和健康食品等高附加值業(yè)務(wù)作為雀巢投資的重點(diǎn)。

為配合轉(zhuǎn)型，雀巢展開了一連串收購，不僅以25億美元的價格收購了諾華旗下的營養(yǎng)業(yè)務(wù)，還以13億美元價格買下了澳洲的保健食品品牌UncleTobys和美國的營養(yǎng)食品公司JennyCraig。

目前，這個轉(zhuǎn)型已經(jīng)蔓延到了中國市場。進(jìn)入中國市場20多年以來，雀巢在中國市場布局了21 家工廠。2008年，雀巢大中華區(qū)的銷售額為140億元人民幣。雀巢CEO Paul Bulcke曾表示，目前雀巢在中國等新興市場的銷售額占雀巢整體銷售額的三分之一，以后，雀巢希望這個目標(biāo)能達(dá)到44%-45%。

之前，雀巢發(fā)布半年報(bào)時還透露，今年在中國市場銷量上升的預(yù)期目標(biāo)是20%。鮑爾表示有信心完成這個增長目標(biāo)。 (本文來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道 作者：龍 麗)