2019/11/19 16:23

3、牛奶大米粥

材料：牛奶250克，大米100克。

調(diào)料：白糖10克。

做法：

①大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘。

②沙鍋置火上，倒入適量清水燒開，加大米煮成粥，關火，再加入牛奶攪勻，待粥稍涼后加白糖拌勻即可。

功效：這道牛奶大米粥富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鎂、多種維生素，且易于消化吸收，有鎮(zhèn)靜安神、抑制腫瘤、清熱通便、補虛健脾、消除疲勞等功效，尤其適合體弱乏力者食用。

4、黑豆紫米粥

材料：紫米75克，黑豆50克。

調(diào)料：白糖5克。

做法：

①黑豆、紫米洗凈，都浸泡4小時。

②鍋置火上，倒入適量清水大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮1小時至熟，撒上白糖拌勻即可。

功效：黑豆有固腎益精、增強體力、調(diào)養(yǎng)腎虛及緩解疲勞的作用；紫米可補血益氣、健腎潤肝。二者搭配食用，有良好的健腎、益氣、補虛功效，是體虛衰弱病人的滋補佳品。

5、紅豆粥

材料：紅豆100克。

做法：首先可以在上班之前先將豆子浸泡好，回家后取鍋，放入小半碗米飯并加入水，開中火煮至米飯膨脹起來后，加入泡好的豆子和泡豆子的水后開小火繼續(xù)煮，煮至爛糊后即可食用。

功效：紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。

涼拌毛豆

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