秋季6款食譜，助你過(guò)個(gè)養(yǎng)生之秋

2018/10/17 16:26

秋季吃什么可以有效養(yǎng)生

1、羊肉湯

材料：羊肉、桂圓、杞子、姜、鹽。

做法：用清水把黑虎掌洗干凈之后用凈水浸泡大約半個(gè)小時(shí)；洗干凈羊肉，并用開(kāi)水綽一下水;洗干凈姜片，切成片狀；把羊肉、桂圓、杞子、姜片放入燉盅里隔水燉煮大概三個(gè)小時(shí)。

2、雙蘿滋補(bǔ)湯

材料：白蘿卜，胡蘿卜，姜蔥，牛蹄筋，料酒。

做法：把牛蹄筋放進(jìn)涼水里燒開(kāi)后撈出來(lái)洗干凈，胡蘿卜去皮切條，白蘿卜去皮切塊后一起放進(jìn)沸水里煮熟。姜蔥洗干凈切開(kāi)備用。把牛蹄筋放進(jìn)碗里加清水，鹽，姜片，放進(jìn)鍋里蒸上一小時(shí)后變軟時(shí)就可以拿出了，晾涼后切小段。把牛蹄筋，白蘿卜和胡蘿卜一起放進(jìn)砂鍋里，加入料酒，鹽，蔥段和高湯煮三十分鐘后就可以出鍋啦。

3、四物湯

材料：雞、當(dāng)歸、川芎、熟地、白芍。

做法：先將雞焯水撈出，往鍋中添加適量的清水，將當(dāng)歸、川芎、熟地、白芍一起放入鍋中煮，煮開(kāi)后將雞放進(jìn)鍋中，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)候放入鹽即可。

功效：四物湯非常適合女性經(jīng)期后喝，貧血經(jīng)常頭暈、手腳冰冷的女性非常適合喝這個(gè)湯，還可以改善面部肌黃，讓膚色紅潤(rùn)，透亮光滑。真的是既能營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生又能美容變美的湯。

4、涼瓜燉湯

材料：豬肉、涼瓜、冬菇、蒜、鮮露、胡椒粉、生抽。

做法：首先將涼瓜洗干凈，去掉瓜籽，切成大約5厘米的圈段；洗干凈豬肉、冬菇、蒜，然后切碎，裝到碗里，往碗里加入鮮露、生抽、胡椒粉，攪拌均勻，做肉餡，釀在涼瓜里面；把釀好肉餡的涼瓜段，放入燉盅里，倒入水，加適量鹽，用大火隔水加熱大約20分鐘，再用小火燉大約半個(gè)小時(shí)。

蓮藕排骨湯