2018/6/11 13:36

歲月是一把“殺豬刀”，不僅會催老年輕的臉龐，還讓大腦變得遲鈍，記憶力、注意力下降。想保護大腦，平時要多吃些對大腦好的食物，那么吃什么食物讓大腦更年輕呢？

1、堅果：增強注意力

堅果中富含單不飽和脂肪和維生素E，而這些都有益于大腦健康。

一項大型研究表明，堅果能刺激人體分泌保護大腦的蛋白質(zhì)。另一個好處是，每天吃30克堅果的人，中風(fēng)的幾率降低了近一半。一項對超過15000名婦女的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些每周吃5次堅果的女性記憶力和專注度更高。

建議：每天吃15克核桃和7.5克杏仁或榛子，已被證明有助于改善認知和促進大腦健康。可把堅果納入日常飲食中，從而限制飽和脂肪的攝入。

2、柑橘類水果：預(yù)防癡呆

清燉牛肉

橘子、葡萄柚等柑橘類水果富含黃烷酮類，可起到保護大腦的功效。黃烷酮類已被證明有助于提高感知和識別能力，預(yù)防癡呆。

在水果中，柑橘類水果的抗氧化性最強。“抗氧化劑能減少或限制細胞的氧化損傷，而這也是老人癡呆癥的發(fā)展核心?！庇鴤惗貒鯇W(xué)院全球精神衛(wèi)生研究員馬修·普利馬指出。

柑橘還可預(yù)防腦損傷。

建議：將柑橘類水果加入你的每日膳食中，每天吃一個橙子和半個葡萄柚，或兩個小柑橘等。但切不可用果汁來代替，果汁往往是高糖的，可增加罹患糖尿病的風(fēng)險。

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