2017/7/26 11:27

夏季吃養(yǎng)生粥是非常常見，養(yǎng)生粥喝對了還能達(dá)到減肥的目的，但是夏季養(yǎng)生粥的功效有哪些呢？怎么做好吃?一起和小編來看看夏季養(yǎng)生粥的做法與功效的介紹吧!

夏季養(yǎng)生粥的做法與功效

1、綠豆粥

材料：大米、綠豆、白砂糖。

做法：將大米用清水淘凈，綠豆用清水洗凈去雜質(zhì)，將綠豆放入鍋中，加適量清水，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆熟爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至粥湯稠濃即成，冷卻后加白砂糖拌勻食用。

功效：具有清暑、健脾、解毒的作用，注意冬季不宜食用。

2、荷葉粥

材料：荷葉50克，白糖30克，粳米250克。

做法：將鮮荷葉洗干凈，剪去蒂和邊葉。粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，粳米蓋上荷葉。大火將食材煮沸后，轉(zhuǎn)用文火煎熬，等到粳米熟透后，拿走荷葉，加入白糖，攪拌均勻即成。

功效：荷葉粥是夏季養(yǎng)生粥大全中的重頭戲，這是因?yàn)楹扇~味甘性平，適用于夏季緩解口干、心煩等。在炎熱的盛夏，用新鮮的荷葉做成粥，能夠防止中暑。荷葉粥還適用于夏季暑濕泄瀉、眩暈、浮腫、便血、產(chǎn)后血暈等癥狀。

3、絲瓜粥

材料：絲瓜100克，粳米250克。

做法：將絲瓜洗凈，去皮，切成2厘米見方的塊。將米淘干凈后放入鍋內(nèi)，加上適量的水后，放在大火上燒開，接著轉(zhuǎn)為文火熬煮。粳米熟透后再加入絲瓜，煮沸后等待約5-8分鐘，就可以食用了。

功效：絲瓜粥也是夏季養(yǎng)生粥大全中較好的一款粥品，適用于夏季煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等癥。

4、銀耳白果粥

材料：香糯米、銀耳、白果、枸杞、精鹽少許。

做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。

功效：此粥能補(bǔ)氣潤肺，保健美容。此粥特別適合女人。

5、百合粥

材料：百合、粳米、白糖。

做法：將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，然后放入鋁鍋內(nèi)，加適量水，燒沸后用文火煮成粥，調(diào)入白糖即成。

功效：具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。此粥特別適合中老年人。

6、雞蛋粥

材料：大米、雞蛋、鹽。

做法：將大米淘洗干凈，雞蛋磕入碗內(nèi)，然后將鍋置火上，放適量清水燒開，下大米熬煮，粥將好時(shí)，把蛋液打散后均勻地倒入粥內(nèi)，再稍熬片刻，加少許鹽，拌勻即成。

功效：具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥特別適合小孩。