2016/11/15 16:30

四忌火鍋湯當(dāng)“營(yíng)養(yǎng)湯”

表現(xiàn)：把涮完的火鍋湯底當(dāng)“營(yíng)養(yǎng)湯”喝光。

傷害：火鍋吃多了易導(dǎo)致高血脂、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、痔瘡等疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。

建議：一次吃不完剩下的涮料和底湯應(yīng)倒掉。如果是放在銅鍋中過(guò)夜，更不能吃，有可能引起銅氧化物急性中毒。

五忌太過(guò)辛辣

表現(xiàn)：有人最喜歡又麻又辣又燙的口味，覺(jué)得被辣得大汗淋淋的感覺(jué)太過(guò)癮了。

傷害：火鍋的辛辣味道最先刺激的是食道，接著迅速通過(guò)胃、小腸等，嚴(yán)重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，容易引發(fā)食道炎、胃炎、腹瀉。

建議：又麻又辣的火鍋還是少吃為妙；切不可一下子吃得太多，并要盡量把調(diào)料調(diào)至微辣，少喝火鍋辣湯。另外，吃完火鍋后要多喝些開(kāi)水或濃茶，以稀釋辣汁，減輕對(duì)腸胃的刺激，這樣胃腸會(huì)舒服一些。