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秋季進(jìn)補大好時機 教你邊吃邊養(yǎng)生

2016/10/12 17:59

白木耳、蓮子

白木耳蓮子湯含大量膠質(zhì)并可安定心神,有滋陰潤燥功效。白木耳含膠質(zhì)、多糖體和果膠,可潤腸通便、降低膽固醇。以中醫(yī)來說,白木耳有潤肺生津效果,可緩解秋天的燥咳,所以有“平民燕窩”之稱。蓮子健脾胃、清心安神,每日含糖蓮子10枚,生津健胃。

雖然白木耳營養(yǎng)豐富,具有補腎、潤肺、生津等功效,頗受人們喜愛,但在臨床上,因食用白木耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也不少見。

另外,為了避免老人食用白木耳引起消化不良,一定要將白木耳煮熟后再食用。先將白木耳放在水中浸泡,然后再用文火慢煮,直到熟。

 
冰糖銀耳蓮子羹

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