2016/9/22 17:37

4. 橄欖油

無(wú)論你是烹飪或是制作沙拉，盡量用橄欖油。因?yàn)殚蠙煊椭械牟伙柡椭驹诟邿嶂腥阅鼙３址€(wěn)定，使抗氧化物質(zhì)不被破壞。橄欖油中單不飽和脂肪酸(主要是油酸)的含量達(dá)到60%以上，遠(yuǎn)高于通常的豆油、花生油和色拉油，這種脂肪不僅可降低壞膽固醇(LDL，低密度脂蛋白)水平，而且可以增加好膽固醇(HDL，高密度脂蛋白)水平。在烘烤其他食物時(shí)，也可以適當(dāng)涂抹一些橄欖油。

5. 深綠色蔬菜

深綠色的蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍(lán)和芽甘藍(lán)都會(huì)提供一些ω-3脂肪酸。由于我們的身體不會(huì)自動(dòng)生成這些“好”脂肪，所以必須從食物中獲取它們。

6. 雞蛋

雞蛋是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，同時(shí)，一個(gè)雞蛋中約有少于5克的脂肪，一些雞蛋甚至富含額外的ω-3脂肪酸，對(duì)預(yù)防心臟病有益。此外，雞蛋中還有維生素A、維生素D、卵磷脂、葉黃素和玉米黃素等有益健康的成分。每天食用一個(gè)雞蛋，有利于促進(jìn)身體健康。

7. 亞麻籽

亞麻籽富含纖維和N3脂肪酸，除了防止心律不齊之外，這類脂肪酸還可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。另外，亞麻籽還可以幫助緩解炎癥。