2015/2/10 11:45

導(dǎo)語(yǔ)：春季，在中醫(yī)看來(lái)，應(yīng)該吃一些比較升發(fā)與易消化的食物，也可以適當(dāng)?shù)亍俺韵愫壤薄币越∥?，吃點(diǎn)酸味以助食欲，還要重視春節(jié)過(guò)后因營(yíng)養(yǎng)過(guò)度而解膩。春季吃什么好？春季吃這“三春”最養(yǎng)生：春韭，春筍，春菜。

一、春韭

“春韭”以其比較升發(fā)而被稱(chēng)為“菜中的壯陽(yáng)藥”，加之其味道可口鮮甜，又含較多的纖維素，因此成為春天的佳菜。人家或酒店餐廳可以用春韭炒豬肉、鮮魷魚(yú)、章魚(yú)，又可以用韭菜白或韭菜花炒蝦仁。

韭菜炒香干