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冬季煲湯的營(yíng)養(yǎng)搭配秘訣

2015/1/17 13:42

 

杏仁湯 + 無(wú)花果

杏仁能止咳平喘、潤(rùn)腸通便;還可治療肺病、咳嗽等疾病。

無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對(duì)食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤(rùn)腸通便的效果。此外,無(wú)花果可抗炎消腫,治療咽喉腫痛。

在杏仁湯中加入無(wú)花果,能使杏仁潤(rùn)肺的功效增倍。

雞湯 + 薏仁

薏仁性寒,具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水等功效。但冬季氣候寒冷,不太適合單食薏仁,若與具有溫補(bǔ)作用的雞肉一起煲湯卻是個(gè)不錯(cuò)的選擇,對(duì)健脾補(bǔ)虛有獨(dú)特的功效。

薏米胡蘿卜母雞湯

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