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冬季煲湯的營(yíng)養(yǎng)搭配秘訣

2015/1/17 13:42

 

筒子骨頭湯 + 醋

筒子骨頭湯有補(bǔ)鈣的功效,在煲湯時(shí)加入少許醋,骨頭中溢出的礦物質(zhì)和微量元素會(huì)有所增加。

排骨湯 + 玉米

排骨有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。

排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪。但排骨湯脂肪含量較高,不適合高血脂、高血壓患者食用。

假如在燉排骨時(shí)加幾段清甜的玉米,能起到去油膩的作用。

此外,玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。

玉米排骨湯

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