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9種蔬果皮也有大功效

2012/5/23 14:26

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西瓜皮清熱冬瓜皮消腫 9種蔬果皮也有大功效

西瓜皮:

用于消暑解渴、清熱解毒,西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效,對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。

9種蔬果皮也有大功效

冬瓜皮:

有消暑、健脾、利濕之功效,可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣,又治腳臭,一舉兩得。

黃瓜皮:

一些人吃黃瓜時(shí)去皮,實(shí)在可惜,黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對(duì)經(jīng)常咽喉腫痛者是一劑良藥。

香蕉皮:

香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的有效成分——蕉皮素。可醫(yī)治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。香蕉皮有潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛,用香蕉皮搓手足,可防治凍瘡。此外,香蕉皮曬干磨粉,還是不錯(cuò)的美容佳品。

9種蔬果皮也有大功效

蘋果皮:

有收斂作用,取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用,可治胃酸過(guò)多、痰多,將蘋果皮曬干研末,取15克空腹時(shí)調(diào)服,每日2~3次,對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等有一定療效。

梨皮:

性寒味酸,能涼心潤(rùn)肺、除火消痰,用梨皮30克煎湯服,有清心潤(rùn)肺、止咳化痰之功效,可治療痰多、咳嗽。將梨皮搗爛如泥,外敷患處可治癰疽腫痛,用鮮梨皮煎湯頻飲,可解毒消腫。

柚皮:

能理氣、化痰、止咳、平喘,用一個(gè)柚皮,剝?nèi)?nèi)層的瓤,打碎,加適量蜂蜜和飴糖蒸爛,加少量熱黃酒內(nèi)服,早晚各1次,每次1匙,可治老年的咳嗽和氣喘。還可以取柚皮9克煎湯服,能化痰消食、定喘、止疝痛。

橘皮(陳皮):

有理氣化痰、健脾去濕之功效,還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質(zhì),能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加冠狀動(dòng)脈血流量。將橘皮切絲或曬干研末,用開水沖泡代茶飲,其味清香宜人,能開胃、通氣、提神。以干橘皮50克加白酒500克浸泡7天,制成橘皮酒,每次服5克,可治慢性腹瀉。

9種蔬果皮也有大功效

石榴皮:

據(jù)《本草綱目》記載:石榴果皮可入藥,主治赤白痢疾,下血脫肛等。

實(shí)戰(zhàn)教程:涼拌西瓜皮絲

這個(gè)菜和涼拌土豆絲,涼拌佛手瓜差不多,口味可以根據(jù)喜好變化。有兩點(diǎn)需要注意:

1、先切斜片,再改刀成絲比較好。這樣才不會(huì)有的太韌有的太水。

2、瓜皮絲焯水要快,撈起后要浸涼水。

做法:西瓜皮切絲,放在較深容器中,用鹽,拌勻,上面壓一塊石頭(沒(méi)有石頭就用個(gè)較小的容器裝上水代替),這樣腌制半天左右,要吃的時(shí)候取出,用手?jǐn)D掉腌出的水,加醋,香油,一點(diǎn)點(diǎn)糖,要好看的話再切一個(gè)西紅柿在里面,拌勻即可食用。這樣的西瓜皮比炒熟的爽口。

提示:最好選用厚臉皮的西瓜。因?yàn)楹顸c(diǎn)的瓜皮水分大,容易入味,另外口感也好。西瓜皮的廢物利用肯定不止這些,只要換個(gè)眼光看它,它會(huì)還你驚喜。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0102e461.html

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