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專家為您揭秘:喝粥真能養(yǎng)胃嗎?

2012/2/7 14:28

專家為您揭秘:喝粥真能養(yǎng)胃嗎?

一患有淺表性胃炎的市民,聽說稀飯養(yǎng)胃,半年多來每天堅(jiān)持早晚喝稀飯養(yǎng)生。日前,該市民在醫(yī)院胃鏡檢查發(fā)現(xiàn),患上了嚴(yán)重的反流性食管炎,整個(gè)食管已經(jīng)糜爛。

專家解釋,以前生活條件差,吃不飽,吃不好,患萎縮性胃炎的人比較多,導(dǎo)致胃酸分泌不足。這個(gè)時(shí)候,吃稀飯能促進(jìn)胃酸分泌,有助于食物消化,還能提升血糖,所以才有了“喝稀飯養(yǎng)胃”一說。

但是,現(xiàn)在的生活水平大幅提高后,人吃得好,也吃得更飽了,刺激胃大量分泌胃酸,患有反流性食管炎的病人大幅增加。這部分病人并不適宜喝稀飯養(yǎng)胃,“稀飯是酸性的,繼續(xù)喝稀飯,反會(huì)火上澆油?!?/P>

專家說,粥為半流質(zhì)食物,不易停滯體內(nèi),胃酸等消化液如果沒有完全得到食物的中和,就會(huì)對(duì)空腹的胃黏膜產(chǎn)生不良刺激。而粥的水分又比較多,口腔和胃腸等分泌的消化液會(huì)被稀釋,使其消化功能減弱,增加了胃的負(fù)擔(dān)。另外,長(zhǎng)期過度喝粥,胃得不到鍛煉而產(chǎn)生惰性,造成胃黏膜屏障功能下降,胃壁易損傷。所以胃病患者應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成正確的飲食、生活習(xí)慣,多吃一些較軟的米飯,喝粥要適度。

然而,許多胃不好的人喜歡晚上喝碗粥,認(rèn)為這不會(huì)給腸胃帶來負(fù)擔(dān),也不至于引發(fā)餐后疼痛。其實(shí),對(duì)于胃潰瘍或淺表性胃炎患者來說,粥喝多了未必是好事,因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃后,會(huì)刺激胃酸大量分泌,而含酸較多的米中卻沒有堿來中和,導(dǎo)致潰瘍面受到刺激,病情加重。對(duì)于這類人來說,不妨吃些面食或蘇打餅干,或在熬粥的時(shí)候放點(diǎn)小蘇打(堿)。

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