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養(yǎng)生別讓肝臟“胖”起來

2012/2/7 14:24

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養(yǎng)生別讓肝臟“胖”起來

隨著人們經(jīng)濟生活水平的提高,家家戶戶的餐桌上越來越豐富,而患上脂肪肝的人也越來越多了。

脂肪肝又稱肝內(nèi)脂肪變性,是一種肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積的病征。主要有肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝三大類。輕度脂肪肝可能沒有任何不適,而中度或重度脂肪肝通常有食欲不振、乏力、惡心嘔吐、腹脹、腹瀉、肝區(qū)隱痛、左肩及背部酸痛發(fā)脹等癥狀。醫(yī)學(xué)檢查可發(fā)現(xiàn)肝腫大、肝功能異常、甘油三酯及膽固醇增高等。早期診斷、及時治療可有效控制脂肪肝的進一步發(fā)展,使肝內(nèi)沉積的脂肪消退。

脂肪肝的危害在于部分病人可發(fā)展為脂肪性肝炎和肝纖維化,甚至導(dǎo)致肝硬化。

預(yù)防脂肪肝,就要去除引發(fā)脂肪肝的病因,如治療糖尿病、戒酒、限制高脂飲食、減肥以及改變不良的生活方式等。要堅持以植物性食物為主、動物性食物為輔,能量來源以糧食為主,每日攝入大米或面粉200至300克。

要糾正不良飲食習(xí)慣,一旦三餐應(yīng)定時定量,早餐要吃飽,中餐要吃好,晚餐大半飽,避免飲食過量、進零食、吃夜宵等不良習(xí)慣,忌食蔗糖、果糖。

宜高蛋白飲食,每日攝入蛋白質(zhì)以80至100克為宜。這是因為,高蛋白可保護肝細(xì)胞,促進肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。能較好補充蛋白質(zhì)的常見食物有豆腐、腐竹、瘦肉、魚、蝦等。

應(yīng)限制食鹽,適量飲水,每日食鹽以6克為宜,并適量飲水,對促進機體代謝及代謝廢物的排泄有利。

此外,預(yù)防脂肪肝還應(yīng)多吃蠶蛹、山楂、荷葉、甲魚、豆類、韭菜、茄子、絲瓜、莧菜、芥菜、紅蘿卜、葡萄及鴨梨等食物,這些食物有阻止肝臟脂肪升高或膽固醇升高的作用。而甲硫氨基酸豐富的食物,如小米、莜麥面、芝麻、菠菜、菜花、甜菜頭、干貝、淡菜等,可促進體內(nèi)磷脂合成,協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變,對防脂肪肝有好處。

最后,降脂食物如燕麥、玉米、海帶、大蒜、洋蔥、番薯、牛奶、蘋果、菇類、花菜、向日葵籽、無花果、檸檬等均宜常吃。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0100hjj1.html

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