2012/2/7 14:22

難以程度：簡(jiǎn)單

總耗時(shí)：2個(gè)半小時(shí)

實(shí)際操作時(shí)間：5-15分鐘

制作量：約三夸脫

正是換季時(shí)刻，氣溫浮動(dòng)導(dǎo)致溫差加大，又是感冒泛濫的時(shí)刻，這時(shí)，我們最需要增加自身的抵抗力來(lái)預(yù)防突發(fā)的小疾病。清淡的雞湯配以營(yíng)養(yǎng)豐富的各種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)均衡，及時(shí)補(bǔ)充體力，堪稱(chēng)是滋補(bǔ)的佳品哦。

所需材料：1只雞、約3升冷水、1個(gè)洋蔥，切半、4個(gè)胡蘿卜，切成小塊、10個(gè)大蒜，無(wú)需剝皮、1/4杯歐芹，切碎、10枝百里香、2片月桂葉、5棵芹菜

步驟：

1）在大鍋中加入水和一只雞，直至煮沸，關(guān)小火慢滾。

2）把洋蔥，胡蘿卜，大蒜放在烘焙紙上。約400度烘烤1小時(shí)。

3）往雞湯里加入烤好的蔬菜，再放入歐芹，百里香，芹菜和月桂葉。

4）小火燉煮約1個(gè)小時(shí)或更久，冷卻后倒入容器中。

5）單獨(dú)食用或搭配烹飪菜肴皆可。