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深秋這樣飲食防疾病

2012/2/7 14:11

秋季要補充因夏季氣候炎熱、食欲下降導致的營養(yǎng)不足,更應該注意飲食中食物的多樣及營養(yǎng)的平衡。

深秋時節(jié),空氣干燥,早晚溫差大,氣候寒涼,此時通過飲食調節(jié)身體機能不失為保持健康的好方法。

深秋這樣飲食防疾病

早喝鹽水晚喝蜜

從中醫(yī)食療理論上講,秋對應的臟器是肺,又因“金秋之時,燥氣當令?!彼燥嬍成弦宰剃帩櫾餅橐恕?/P>

多喝水是秋天潤燥、防燥的首要措施。因水分進入人體后,很快就會被蒸發(fā)或排泄出體外,故應少量多次慢飲。有時單純喝白開水并不能完全抵御秋燥帶來的負面效應,而早上或白天喝點淡鹽水,晚上喝蜂蜜水,既補充人體水分,還可防止因秋燥而引起的便秘。

其次,潤燥應以味甘性平的食物為主。如:銀耳、蓮藕、芝麻、核桃、百合、花生、山藥、紅棗、蓮子等清補柔潤之品,多具有滋陰潤燥,生津潤肺之功效?!饵S帝內經》提出“秋冬養(yǎng)陰”,多吃些滋陰潤燥的飲食,可防秋燥傷陰,從而達到養(yǎng)陰的目的。

再有,飲食應注意少辛增酸。少辛就是要少吃一些辛辣的食物,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等。增酸是指要適當多吃一些酸味的食物,如石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等,這樣能增加肝臟的功能,以防秋季肺氣太過而傷肝。

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