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夏季重養(yǎng)心 需吃四果蔬

2012/2/7 14:03

以食為天,但“食”亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒,在昭示四季更迭這一自然規(guī)律之時(shí),亦彰顯飲食之道。對(duì)此,在飲食與養(yǎng)生方面頗有研究的北京中醫(yī)醫(yī)院王國(guó)瑋副院長(zhǎng)深有感觸地說:“中醫(yī)的理念認(rèn)為人與自然是和諧統(tǒng)一的,人應(yīng)當(dāng)適應(yīng)自然規(guī)律,飲食方面更是如此?!弊罨镜囊粭l原則就是要“因人、因地、因時(shí)膳食”。

比如西瓜具有祛暑、清熱、利尿的作用,很適合在夏天食用,可對(duì)于脾胃虛寒的人而言,就不宜多吃。而在地域方面,由于夏季南方多為梅雨季節(jié),因此應(yīng)多吃健脾燥濕食物,如薏米;北方氣候干燥,就應(yīng)注意養(yǎng)肺潤(rùn)燥,食用百合。當(dāng)然除了注意因時(shí)、因地膳食之外,更重要的還是要因時(shí)膳食。中醫(yī)有云:春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)心,秋養(yǎng)肺,冬養(yǎng)腎,四季養(yǎng)脾胃。護(hù)心食物應(yīng)成為夏季的重點(diǎn),以下四種夏日常見護(hù)心瓜果大家可以多多食用。

西瓜:除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。

黃瓜:皮綠汁多脆嫩鮮美,含水量約為97%,是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效,對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果,夏季便秘者宜多吃。

桃:生津、潤(rùn)腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢,小便不利,脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個(gè)。

苦瓜:苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐漸變黃紅色,味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目,工作勞累的人可以多吃些。

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