2012/2/7 14:02

黃花菜又稱(chēng)“安神菜”，具有鎮(zhèn)定神經(jīng)的功效，除了煮湯喝，也可以與其他菜炒成各種美味佳肴。而在改善失眠癥狀時(shí)，主要是堅(jiān)持每日三餐時(shí)喝黃花菜湯。做時(shí)將黃花菜先用熱水焯半分鐘，去除表面過(guò)敏物質(zhì)，再加水以大火煮沸后，再用小火續(xù)煮30分鐘，濾渣取湯，再加點(diǎn)鹽即可。也可以加一些其他菜料，如小芹菜、豆腐皮、香菇等，味道更好。

酸棗是中藥，而酸棗仁更是以助眠聞名。若想用酸棗仁來(lái)對(duì)付失眠，方法很簡(jiǎn)單，只要拿它來(lái)煮湯或泡茶喝就行了。失眠較多的人，除了常喝酸棗仁茶，還可以用酸棗仁湯來(lái)煮小米粥喝，由于小米也含有能助眠的色氨酸，所以這道粥對(duì)于改善失眠會(huì)有顯著的功效。

一般人都認(rèn)為洋蔥是調(diào)味菜，其實(shí)它也是功效極強(qiáng)的“安神菜”。它不僅含有刺激淚腺的大蒜素，更能提升人體吸收維生素B1的能力，促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞，改善注意力渙散狀況，對(duì)安神助眠幫助最大。不過(guò)，比起其他的安神菜，在對(duì)付失眠時(shí)，洋蔥的用法很獨(dú)特，除了用于菜肴中，與紅葡萄酒搭檔時(shí)助眠效果最好。將1個(gè)洋蔥剝?nèi)テで谐善?，不能沾到水，然后放入一個(gè)用滾水燙過(guò)并晾干的玻璃罐中，再加入約500毫升的紅葡萄酒。將蓋子封好，放進(jìn)冰箱冷藏，大約三天后可以飲用。這道酒又香又好喝，每天睡前喝30~50毫升，不久就能睡得很香了。