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美食天下

飲食健康

食品常識

  • 多吃橘子防酒精肝

    日本對飲酒男性的一項調查顯示:多吃柑橘可預防肝臟病和動脈硬化。每天吃1個以下柑橘的人,比每天吃3~4個柑橘的人,患酒精肝的可能要高出將近一倍。

  • 肝炎病人飲食大全

    對于肝病飲食,有人認為吃索食可以祛病,且可延年益壽;而另有人認為吃葷食可以幫助肝細胞再生,縮短康復時聞。我們認為肝炎病人宜提倡葷索搭配,平衡、科學地飲食。

  • 七個減鹽減糖小竅門

    從每周一次減鹽餐開始,增加到每日一次,幾個月后口味就會變淡。

  • 肝炎病人飲食

    對于肝病飲食,有人認為吃索食可以祛病,且可延年益壽;而另有人認為吃葷食可以幫助肝細胞再生,縮短康復時聞。我們認為肝炎病人宜提倡葷索搭配,平衡、科學地飲食。

  • 肝炎患者少食蒜

    大蒜的有效成分具有較強的抗菌作用,對白喉、痢疾、傷寒、結核桿菌等都有較強的抑菌和殺菌作用,但迄今為止,尚未發(fā)現(xiàn)大蒜有抗肝炎病毒的作用。

  • 肝炎飲食基本原則

    其基本原則是攝入“高蛋白質”“充足熱量”的飲食。過去在肝病治療中十分強調要限制病人脂肪和蛋白質的攝入,因為臨床經驗表明...

  • 急性肝炎病人的飲食療法

    急性肝炎病人在住院期間以清淡、易消化的食物為主,適當注意自己的口味,不宜強求多食;在病人基本康復出院以后,為了促進肝臟的修復,病人仍需合理安排飲食,以達到飲食治療的目的。

  • 食物中的“清毒高手”

    食物中的“清毒高手”近年來國內外科學研究證明,高血壓、中風、肝硬化、癌腫、肝炎、糖尿病等多種疾病,都與體內器官、血液等所受到的各種污染毒害有關

  • 瘦人怕冷該吃的食物

    牛奶中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態(tài),所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。

  • 早晨含生姜預防感冒

    感冒雖是小病,但對老年人而言,感冒卻是導致身體虛弱、誘發(fā)百病的禍根。如何預防感冒,減少感冒或者不患感冒,是提高生活質量、獲得長壽的關鍵。一位80多歲的老伯告訴我,他每天早晨含生姜,已堅持15年了,15年來他沒患過感冒。

  • 便秘吃香蕉 越吃越便秘

    可以起到潤腸通便作用的食物有很多,如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠,因此蘋果在通便問題上能起到雙向調節(jié)的作用。

  • 三大茶飲不可天天喝

    身體虛弱的人愈喝氣愈少玫瑰茶飲能緩解生理期的不適,但常感到疲倦,身體虛弱的人不適合,而且容易腹瀉。

  • 7種食物讓瘦人馬上變胖

    不能因為沙拉三明治是素的就意味著它有益健康。這種沙拉中的鷹嘴豆和香草球是被油煎過的,然后浸在奶油狀的調味品或一種中東芝麻醬中。

  • “十年雞頭賽砒霜”

    從營養(yǎng)學上看,雞頭、鴨頭并不含有比其他部位更好的營養(yǎng)成分,而雞腦、鴨腦的腦髓里面含有更多的膽固醇。

  • 肉松補鐵效果比瘦肉好

    不少人把肉松歸為“垃圾食品”,認為它沒什么營養(yǎng)。其實,肉松不但味美可口,加工后的一些營養(yǎng)成分甚至還要優(yōu)于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉松。

  • 蔬菜最好不要生吃和烤著吃

    人們都知道應該多吃蔬菜,但怎樣才能從蔬菜中獲取更多營養(yǎng)呢?越來越多的研究表明,在吃蔬菜這個問題上,關鍵不在于吃多少,而在于怎樣吃,怎樣保證其營養(yǎng)成分能夠被我們的身體吸收。

  • 十種食物常吃不生病

    紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調料,烤出來的紅薯還是那么美味的。

  • 七種食物一吃就長肉

    西點含十分高的熱量,而且大部分來自脂肪。此外,大家都喜歡把奶油與糖膠涂在西點上吃,這樣熱量又要增加了。

  • 小心豆腐有陷阱!

    豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料,經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。

  • 睡前兩杯水防止結石

    成人腎結石多發(fā)生在20-40歲的中青年,且男性略多于女性,其具體發(fā)病機理不清楚,與遺傳、飲食、代謝等因素都有關系。

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