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5款冬瓜食譜,夏季減肥必吃

2017/4/17 16:56

夏季天氣炎熱,想要減肥但是又不知道該怎么減,今天小編給大家分享一些冬瓜減肥食譜,一起來看下吧。

冬瓜荷葉湯

搭配原因:

中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因為荷花葉有利尿、通便的作用。而且荷葉里含有大量的荷葉堿,可以降脂減肥。在食用荷葉一段時間后,人的飲食就會發(fā)生很大的改變,自然而然就不會想吃油膩的東西了。

食材明細:冬瓜500克,荷葉20克,鹽4克

1.將冬瓜削去皮,去瓤,籽,切成塊狀。

2.將鮮荷葉洗凈,切成絲。

3.二者同主入湯鍋中,加水適量,先用大火,煮沸后改用小火。

4.煮熟用精鹽調好味即成。

紅燒冬瓜

材料:冬瓜一斤,蒜兩粒。色拉油,耗油,生抽,鹽,雞精,醋,糖。

做法:

1、冬瓜削皮去籽切大方塊,瓤的一面縱橫斜著切花刀,便于進味;蒜拍碎。

2、熱鍋倒油,煸香蒜粒。油熱后倒入冬瓜塊,翻炒使之受熱均勻,依次放入少量醋,糖,生抽,鹽,加入適量水,半淹沒狀態(tài)蓋蓋燜燒。

3、待水即將燒干,撒入雞精,淋入少量耗油,翻炒均勻,起鍋裝盤即可。此時動作要輕,冬瓜已燒爛,避免弄碎無看相。

清炒冬瓜片

材料:冬瓜一斤,胡蘿卜半根,蒜兩粒 色拉油,鹽,雞精,醋,糖。

做法:

1、冬瓜削皮去瓤切片,胡蘿卜去皮切片(起為菜品裝飾增色用,可以不要),蒜粒拍碎。

2、燒水,開后加入適量鹽,放入冬瓜片胡蘿卜片,煮至冬瓜片呈半透明狀,撈起瀝水裝盤。

2、熱鍋倒油,放入蒜粒,調入少量香醋,糖,雞精,攪勻后淋入盤中即可。

涼拌冬瓜皮

材料:

1、削掉的冬瓜皮揀顏色青綠均勻的留用,蒜兩粒。

2、香油,鹽,雞精,醋,糖適量,老干媽香辣醬一勺。

做法:

1、冬瓜皮切條,蒜粒拍碎。

2、燒水,開后加入適量鹽,放入切成條的冬瓜皮,煮熟,撈起浸涼水,也可以用冰鎮(zhèn),使之溫度驟降,保持顏色的青綠??馗伤趾笱b盤。

3、另用碟裝入適量醋,糖,雞精,蒜粒,攪勻靜置五分鐘成醬汁(蒜粒吸收醋味,口感好些)。

4、將剛調好的醬汁均勻淋入冬瓜皮,老干媽一勺均勻撒上,最后淋入香油即可。

洛神漬冬瓜心

搭配原因:

研究證明洛神花可解毒、利尿、去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內多余脂肪??上诤捅忝兀龠M新陳代謝的功效。它可以解熱、抗高血壓、有補血、平衡身體內的酸堿值的效果。現(xiàn)在常有人以喝洛神花茶減肥。

食材明細:洛神花6-8朵,冬瓜300克,蜂蜜適量

1.砂鍋中放入1500毫升的水,加入洛神花干,大火煮開5分鐘,冷卻洛神花汁加少許蜂蜜備用。

2.用心形模具在冬瓜上壓出心形冬瓜塊,大概1厘米左右厚度。

3.另起湯鍋,加入適量水,大火燒開后,放入冬瓜塊,焯水半分鐘即可撈出,瀝干水分冷卻。

4.冷卻好的洛神花汁倒入干凈的密封盒中,放入冬瓜塊,入冰箱冷藏一天一夜,冷藏時間久一點會更入味。

6.裝盤即可食用,可根據(jù)自己的喜好擺出任意造型。

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