2016/10/13 15:56

3、粗糙、顆粒大、有硬度的食物容易讓人飽

科學(xué)家曾用熱量一樣的不同面包糕點(diǎn)做了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)加工粗糙、嚼起來(lái)有硬度的面包更容易讓人覺(jué)得飽且維持時(shí)間更長(zhǎng)。而口感柔軟、細(xì)膩的面包則不容易讓人覺(jué)得飽，而且即便吃飽了，維持的時(shí)間也較短。這不僅與纖維素等成分有關(guān)，與食物體積以及咀嚼次數(shù)都有關(guān)。在熱量差不多的面包中，粗白面包的飽腹感比柔軟白面包和水果面包更強(qiáng)！
總的來(lái)說(shuō)，低脂肪、高蛋白、高纖維的食物具有最強(qiáng)的飽腹感，同時(shí)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高，有利于控制各種慢性疾病和營(yíng)養(yǎng)缺乏（那些飽腹感持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的食品所引起的血糖波動(dòng)較小，反之飽腹感差的食物進(jìn)食后血糖波動(dòng)明顯，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)非常不利）。
只要經(jīng)常用它們作為三餐，就可以收到控制食欲、延緩饑餓感出現(xiàn)、減少下一餐食量、均衡營(yíng)養(yǎng)等多重好處。

「高飽腹感」的常見(jiàn)食物：

豆類(lèi)、各種粗糧、蘿卜、土豆、地瓜、雞蛋、蘑菇等菌類(lèi)、海帶、各種蔬菜、西蘭花、瘦肉類(lèi)等——請(qǐng)把它們作為你日常三餐主角。

其中：最好加餐飽腹食物是酸奶、牛奶和豆?jié){。它們富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提供一小時(shí)以上的飽腹感?？梢宰鳛榧硬停谖绮突蛘咄聿颓耙粋€(gè)小時(shí)吃一份，減緩饑餓感，從而有效的控制你正餐的進(jìn)食量和進(jìn)食速度。

「低飽腹感」高熱量的食物：

薯?xiàng)l、果汁飲料、糖、糕點(diǎn)、口感柔軟的面包、餅干、蛋糕等?！?qǐng)少吃為妙。
一切餓肚子的減肥方法，都不是好方法！