2016/9/27 11:01

5、蜆

含人體所需的8種必需氨基酸，被消化吸收率也大于90%，為人體所需之理想蛋白質(zhì)。氨基酸可促進(jìn)食欲，協(xié)助肝臟分泌膽汁，提高小腸對(duì)食物的消化吸收能力，并降低膽固醇，凈化身體。

健康吃法：

自制的味道更鮮美！先用刀尖將蜆的后半密合處稍微切開(kāi)一點(diǎn)，然后+蒜頭+醬油，用保鮮膜包起來(lái)，拿到大太陽(yáng)底下曬個(gè)半天（若太陽(yáng)不大就需要多曬1天），即可食用?；蛲?姜+少許水用電鍋蒸，飯前趁熱喝，而蜆再做成腌制蜆。

 
臺(tái)式炒蜆