2016/9/7 17:38

饅頭是北方人的主食，早上吃幾個饅頭已經(jīng)成為習慣。饅頭的飽腹感強，配上小粥是早餐的絕配。不少人也會把饅頭當作主食，那吃饅頭會發(fā)胖嗎？饅頭和米飯哪個更減肥？

饅頭VS米飯：

熱量對比：
每百克饅頭的熱量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。

每百克米飯的熱量是116.00千卡，脂肪含量是0.30克。

因此，和米飯比較起來，相對而言，吃饅頭比吃米飯發(fā)胖的幾率要高。如果經(jīng)常吃饅頭，而且饅頭中含有大量的淀粉，能夠經(jīng)過一系列的轉(zhuǎn)化而變成糖類物質(zhì)，如果這時人體的活動量又非常少，就可能會引起發(fā)胖。

營養(yǎng)對比：

每100克饅頭里有維生素B1 (0.05毫克)、維生素E(0.86毫克)的成分，而米飯這兩種成分則是0。蛋白質(zhì)含量也不一樣，每100克饅頭蛋白質(zhì)含量是7.8克，而米飯只有2.6克，差3倍呢。再看鈣，每100克饅頭的鈣含量是18毫克，米飯里只有7毫克。饅頭的膳食纖維也比米飯豐富。
到底吃米飯還是饅頭好：

雖然米飯饅頭有些成分不太一樣，但也并不能意味著我們要只根據(jù)自己的需要只選饅頭或只選米飯。米飯饅頭均衡搭配，經(jīng)常調(diào)劑著吃才是正解。而現(xiàn)在更重要的問題是，很多家庭的飲食太多精細化，總是吃精米精面，膳食纖維攝入不夠，應該適量多吃點粗糧，多樣化飲食是最科學的。