2014/7/27 01:23

導(dǎo)語：近日，天氣變得變化無常。前一秒還陽光普照，天氣炎熱；下一秒就變成傾盆大雨，涼風(fēng)颼颼。在這種多變的天氣里，敏感肌膚就容易過敏，以及出現(xiàn)各種肌膚問題。那怎樣才能在這種多變的天氣中安然度過呢？今天，小編就為大家?guī)韼卓铕B(yǎng)顏美容湯，幫大家對抗敏感天氣。

一、養(yǎng)顏美容湯

1、淮山雞湯

材料：鮮淮山250克，熟薏仁50克，清雞湯400毫升，發(fā)菜少許，雞蛋1只，蔥少許，水400毫升，香油少許。

做法：

1、將淮山削去外皮，切小塊。

2、淮山塊和熟薏仁放入調(diào)理杯中，并加入清雞湯打成濃湯狀，倒入鍋中。

3、發(fā)菜用剪刀切段狀，用清水清洗并略浸泡30分鐘。

4、雞蛋打勻待用。

5、濃湯加入發(fā)菜煮開，并調(diào)入調(diào)味料及熄火，最后加入蛋液并拌勻成蛋絲狀即可。

2、黑木耳紅棗瘦肉湯

材料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克

做法：把豬肉洗凈后加入黑木耳和紅棗，用文火燉煮，熟后食用。

功效：能夠改善皮膚暗沉和色斑，解決氣虛血瘀癥狀，幫助身體排毒，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。

3、豬皮蹄筋大棗湯

材料：豬皮100克、豬蹄筋15克、大棗15枚

做法：把豬皮去毛洗干凈，然后切成塊狀，將豬蹄筋用清水泡軟切段，然后把這些食材加水煮熟，調(diào)味后就可以食用了。

功效：顯著改善皮膚上的皺紋，減少色素的沉著，還能改善身體貧血的癥狀。

4、雪豆蹄花湯

材料：豬蹄2只、干雪豆150克、陳皮1片、姜20克、鹽適量

做法：

1、提前4小時(shí)以上將雪豆洗凈用適量清水泡軟，最好提前一天浸泡。

2、將豬蹄洗凈去除雜毛，剁成大塊（最好買收拾干凈剁好塊的），放沸水中煮5分鐘去除血沫，撈出洗凈待用。

3、湯煲內(nèi)放入適量清水，放入除鹽以外所有材料，燒開以后保持大火狀態(tài)燒20分鐘，直到湯汁發(fā)白，然后轉(zhuǎn)小火煲約3小時(shí)，至豬蹄酥爛，撈出陳皮不要，用鹽和蔥花調(diào)味即可。

4、根據(jù)自己口味用醬油、醋、香油、花椒粉、剁椒、蔥花調(diào)成蘸水，蘸豬蹄吃。

二、喝湯技巧

1、湯的精華在湯，純喝湯就好

一般人認(rèn)為湯經(jīng)過燉煮后，營養(yǎng)精華都在湯內(nèi)，所以喝湯就好！其實(shí)，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數(shù)小時(shí)，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質(zhì)營養(yǎng)仍是在肉的本身，僅喝湯不吃肉很可惜。

2、用餐最后才喝湯

西餐的出菜順序是先喝湯，再用主菜及副餐；中國菜則是把湯放在用餐最后。由于此時(shí)多已吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，造成肥胖并且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康且有減重效果。

3、 晚餐時(shí)刻用餐最輕松，晚餐喝湯是三餐最佳時(shí)刻

湯的營養(yǎng)價(jià)值較高，若是晚餐愛喝湯，距離睡覺時(shí)間近，非常容易導(dǎo)致發(fā)胖。午餐時(shí)喝湯，吸收的熱量最少。因此，為了防止發(fā)胖，不妨選擇中午喝湯，而晚餐則不宜喝太多的湯。