2012/2/7 13:24

健康享瘦 飲食減肥有8計(jì)

飲食減肥最重要的是要吃的健康和不損害身體健康。但是很多美眉都誤以為飲食減肥就等于節(jié)食減肥，在餓著自己的同時(shí)也沒(méi)瘦下來(lái)。下面小編就要介紹幾種健康的飲食減肥方法，只要你做到低熱量和平衡飲食，就一定可以瘦下來(lái)！

合理控制熱能

飲食供熱能必須低于機(jī)體實(shí)際消耗的熱能量，即必須供應(yīng)低熱能飲食，促使過(guò)多的熱能被消耗掉，直至體重恢復(fù)到正常水平，然后應(yīng)注意控制熱能的攝入與消耗的平衡，并維持好這種平衡。

保證奶類及豆類

奶包括牛奶、酸奶、奶酪，豆類包括黃豆、黑豆及其制品。奶類含鈣量高，易吸收，是天然鈣質(zhì)最好的來(lái)源，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。

豆及其制品含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、B族維生素、膳食纖維、植物化學(xué)元素，而脂肪含量較少。在減肥過(guò)程中，每日保證攝入250ml牛奶，25克黃豆或其他豆制品。

全脂牛奶比脫脂牛奶的脂肪含量明顯高，減肥過(guò)程中最好選用脫脂牛奶。

一些人體內(nèi)缺乏乳糖酶，食用牛奶后，產(chǎn)生腹脹不適感，此時(shí)可換用脫脂酸奶（其中含有分解乳糖酶的乳酸桿菌），既補(bǔ)充了蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)，又使腹脹感消失，一舉兩得。

巧用谷類食物

谷類食物是人體熱能的主要來(lái)源，它提供人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素等。

不同的谷類食物，含有的膳食纖維不盡相同，如玉米、蕎麥、燕麥等粗雜糧比精白米面含有更多的膳食纖維。研究表明：食用粗雜糧與精白米面比較，前者在胃中難于消化，停留時(shí)間久，排空緩慢，不易饑餓；同時(shí)，其富含膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，抑制碳水化合物、脂肪及膽固醇的吸收，從而減少熱能吸收，因而，在主食固定的前提下，增加粗雜糧攝入量及頻度，利于減肥。

一般情況，每日攝入谷類食物不應(yīng)小于150克，否則，可出現(xiàn)酮癥，損害機(jī)體。在減肥過(guò)程中，攝入谷類食物過(guò)少，甚至禁食谷類，弊大于利，是不可取的。

多吃蔬果類食物

蔬菜、水果含有豐富的水溶性維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和其他生物活性物質(zhì)。

水溶性維生素和礦物質(zhì)可保護(hù)心血管健康、增強(qiáng)抗病能力，并可促進(jìn)脂肪分解，排汗利尿，要健康減肥，此必不可少。蔬菜、水果體積大、熱能小，是熱能密度低的食物，內(nèi)含有豐富的膳食纖維，多食用它，具有飽腹、抑制脂肪和糖吸收、加快腸蠕動(dòng)、促進(jìn)排泄的功效，是減肥者的良好食物。

減肥時(shí)，每日蔬菜攝入量應(yīng)大于500克，保證紅、黃、綠深色蔬菜的攝入，水果攝入量可達(dá) 300克，選用含糖量低的水果，如草莓、人參果、火龍果等。另外，食用菌藻類食物亦利于減肥。肥胖者一般“飯量”大，減肥過(guò)程中要把“飯量”逐漸減少至正常量，開(kāi)始減肥時(shí)會(huì)不習(xí)慣，覺(jué)得胃腸空空，多吃蔬菜和水果可以緩解因減肥而產(chǎn)生的“饑餓感”。