2012/2/7 13:11

拒肉別拒蛋

目前的事實證明，吃蛋類和奶類的素食并不會帶來嚴重的營養(yǎng)缺乏。所以，如果你只是出于減肥的目的吃素，不吃肉，可別不吃雞蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下來了，但疾病上身，整個人精神萎靡，也容易顯老。

完全吃素的人，除了注意多吃豆類、菇類、菌類、蔬菜食物，還要請教營養(yǎng)師補充復合維生素、膳食纖維素等。

吃素分人群

嚴格來講，營養(yǎng)師并不提倡長期完全吃素。如果有人想嘗試，也要看當時的身體條件。曾青山說，吃素者必須為身體素質(zhì)非常好的成年人。下列幾種人就建議不要吃素了：

1、身體本身比較瘦弱、抵抗力差的人。

2、所有生長發(fā)育期的孩子，正處于長身體的時期，會導致發(fā)育不良。

3、計劃要BB的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引發(fā)孕育障礙。

4、女性月經(jīng)期間、月子期。

5、更年期婦女，會加重“更年期綜合癥”。