2012/2/7 13:11

本文來自營養(yǎng)師王興國的搜狐博客：http://wangxingguo1969.blog.sohu.com/85295092.html

在生活中我們可以發(fā)現(xiàn)，有些女生是光吃不胖的，吃得多，尤其多肉類，運(yùn)動(dòng)也不見得比別人多，可就是不發(fā)胖。而有些人剛好相反，吃得很少，已經(jīng)很注意控制飲食了，可還是會(huì)胖。為什么呢？

原因就要從能量消耗上找了，因?yàn)轶w重（脂肪）實(shí)際上反映了能量攝入（食物）和能量消耗（活動(dòng)和基礎(chǔ)代謝）之間的平衡。假如吃的食物雖然多，但同時(shí)能量消耗也較大的話，人是不會(huì)長脂肪的。人們經(jīng)常錯(cuò)誤地把運(yùn)功/勞動(dòng)/鍛煉/工作這些看得見的形式等同于能量消耗的全部，其實(shí)，人體還有更主要、更大量的能量消耗形式是我們看不見的——基礎(chǔ)代謝?；A(chǔ)代謝是指每個(gè)人用以維持心跳、循環(huán)、呼吸和體溫等生命活動(dòng)所消耗的能量，其量甚巨。

答案是，那些光吃不胖的人通常是基礎(chǔ)代謝比較高的人，能量消耗比較大。一個(gè)人基礎(chǔ)代謝的高低一般是天生的（有時(shí)候也會(huì)可能因患病而改變），也就是說，他們天生就是費(fèi)油型的，是奔馳車，而有些人天生就是省油型的，是夏利車，跑同樣的路，前者消耗比后者大，所以不容易能量過剩（發(fā)胖）。當(dāng)然——只是玩笑，別當(dāng)真——如果把脖子扎?。▌e吃東西），“奔馳型”的人會(huì)首先被餓死，“夏利型”的人還能多挺幾天，因?yàn)樗麄兿男⊙健?/P>

不過，基礎(chǔ)代謝高、能量消耗大、費(fèi)油、光吃不胖都是相對(duì)的，只要吃的足夠多，人人都會(huì)胖起來，誰也不能拗得過牛頓能量守恒定律啊。