2012/2/7 13:16

首先，要吃應季、應地的食物?，F(xiàn)在，人們都快沒有季節(jié)感了，因為青菜水果一年四季都能買到。如果我們在夏天吃本應冬天出產(chǎn)的食物，我們的身體與自然之間那種擁有微妙聯(lián)系的感覺就會消失。 

應季的食物往往最能應對那個季節(jié)身體的變化。過去我們講究冬吃蘿卜夏吃姜，春天多吃蔥和韭菜，到夏天就吃大冬瓜，都是很有道理的。比如，夏天雖然熱，但陽氣在表而陰氣在內(nèi)，內(nèi)臟反而是冷的，因此人很容易腹瀉，所以要多吃暖胃的姜。而冬天就不同，冬天陽氣內(nèi)收，內(nèi)臟反而容易燥熱，所以要吃蘿卜來清胃火。再比如，我吃肉，卻不是每個季節(jié)都吃一樣的肉，秋冬季節(jié)我會吃大量紅肉，到了春夏，我就多吃一些魚和鴨子。

如果我們不分時節(jié)亂吃東西，可能在需要清火時卻吃下了熱得要命的東西。另外，反季節(jié)蔬菜中有好多添加了化學成分，比如膨大劑、甜味劑什么的，看起來很漂亮卻沒有味道，如果我們吃了，化學品的殘余就會積累在身體里，傷害我們的肝腎。