2012/2/7 13:16

再說(shuō)地域。一個(gè)地方的飲食習(xí)慣和它的氣候風(fēng)土有關(guān)，比如，愛(ài)吃辣的地方一般都是濕氣重的地方。就好像四川女孩子吃很多麻辣也不上火，那是因?yàn)樗拇駳庵?。可是到了干燥得要命的北方也流行吃四川菜，身體本來(lái)就沒(méi)什么水分了，再除點(diǎn)濕，不長(zhǎng)痘痘才怪。墨西哥和印度也吃辣，是因?yàn)槟切┑胤綗?，辣味多可以清除腸道寄生蟲(chóng)。我們沒(méi)有蟲(chóng)也吃，唉，都?jí)脑谶@張嘴上。

現(xiàn)在的東西不知道為什么都長(zhǎng)得那么大呢，好像切一小塊就能吃飽了。而且食物品種極大豐富，一只果子還要充分利用，吃出幾種花樣來(lái)。有些人還專門就吃食物的一小部分，比如只吃魚唇、鴨舌，罪過(guò)啊！

一個(gè)完整的食物的能量和效用是完整的，分割開(kāi)來(lái)就不是那么回事了。比如一個(gè)雞蛋，蛋白是涼性的，蛋黃是溫?zé)岬?，合起?lái)吃，雞蛋是性平的，這對(duì)我們的身體最好了。荔枝是最熱氣的，可是荔枝皮很涼，所以我吃荔枝的方法是先吃個(gè)夠本，再拿幾個(gè)皮洗干凈來(lái)泡茶喝。橘子吃多了會(huì)上火，可是橘皮卻可以清熱化痰。