2017/2/27 09:57

蔬菜怎么做可以發(fā)揮它最大的營養(yǎng)價值，那需要適用于蔬菜的正確做法，今天向大家介紹幾種搭配，讓蔬菜做出來更美味。

1、用肉湯汁炒蔬菜  

當(dāng)你做雞肉或者烤肉時，預(yù)留一些肉湯汁來做蔬菜吧！比如炒菠菜時，可以放些肉湯汁來調(diào)味，十分美味。

2、利用“切菜神器”  將蔬菜切片切絲不會改變其味道，但會使吃的過程更新鮮有趣。

比如用“神器”切出胡蘿卜絲，再用旺火煸炒。或者切甜菜片，用橄欖油微微煎一下，上面放上羊乳酪、一點點培根和花生碎。

3、加一點調(diào)味料  

就像在意大利面上撒些干酪，在牛排上放些黃油一樣，在蔬菜中加入一些特殊的調(diào)味料會非常美味，比如在西蘭花中擠入一些檸檬汁，在蒸胡蘿卜中放入一些孜然味的海鹽或者生姜、大蒜、橙皮等。

4、制作美味蔬菜湯 

 蔬菜湯看似沒什么特別，但若在其中加入白醬油、番茄、鮮味海藻、干蘑菇等，會變得十分美味。

5、西紅柿中加點醋  

西紅柿是大眾喜愛的蔬菜，制作西紅柿?xí)r，可以在其中加入一些甜醋、蘋果醋，當(dāng)然加入雪莉酒醋味道會很特別。