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孕前補鈣食譜:油菜拌豬肝

2016/11/18 09:18

孕前補鈣是很重要的一件事,但大家在補鈣的時候就只知道骨頭湯,其他的食物是否含有鈣質(zhì),應該如何吃,似乎都不甚了解。特別是心疼老婆的老公們,你們?nèi)绦目吹嚼掀艖言泻笱例X松動,腿抽筋到不行嗎?趕緊行動為老婆準備補鈣食品!

孕前補鈣吃什么?

除開常見的骨頭湯之外,其實多吃豆腐、蝦皮、海帶、牛奶以及其他乳制品都可以起到補鈣的作用,但是由于做足鈣質(zhì)的儲備,僅僅從食物中攝取鈣質(zhì)還是不夠的,還需要每天額外補充200-300毫克的鈣劑。

另外,今天給大家介紹一道口碑很好的孕前補鈣美食——油菜拌豬肝。

先準備材料:豬肝250克,油菜100克,醋3克,白砂糖5克,醬油5克,鹽3克,味精1克,大蒜6克,八角2克,花椒1克,大蔥6克,姜4克

做法:

1、將新鮮的豬肝洗凈后,在底下的部位切幾個小口;

2、準備干凈的煮鍋,加入清水適量,加入加鹽2克、八角、花椒、蔥、姜和豬肝,用小火煮開,撇去浮沫后關火;

3、將豬肝撈出來,放在冷水底下沖洗變涼后,重新入鍋,反復幾次直到豬肝完全熟透;

4、最后一次將豬肝撈起來,晾涼后將熟豬肝切成薄片,置于盤中;

5、油菜葉摘洗干凈,放入煮開的水里面焯透,然后切成長條;

6、將大蒜剝?nèi)ニ庖?,拍碎搗成泥備用;

7、將焯好的油菜葉和豬肝放在大碗里面,再放入剩余調(diào)料,拌勻即成。


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