2016/10/31 15:12

能量攝入增加是肥胖的一個(gè)主要原因，另一個(gè)主要原因就是能量消耗的減少，而能量消耗的主要途徑是身體活動(dòng)。
來(lái)自澳大利亞昆士蘭大學(xué)的Wendy Brown教授在報(bào)告中指出，中國(guó)1991年至2006年體力活動(dòng)變化，中國(guó)成年人平均體力活動(dòng)下降32%，體力活動(dòng)與城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈負(fù)相關(guān)（教育、住房、衛(wèi)生），總久坐時(shí)間上漲32%。
國(guó)家體育總局體科所研究員王梅也表示，中國(guó)居民身體活動(dòng)總水平仍較低，職業(yè)性、積極性交通，身體活動(dòng)水平下降，但值得可喜的是國(guó)民的體育鍛煉狀況相比2007年卻有大幅改善，鍛煉健身的逐漸成為一種新的生活時(shí)尚。
根據(jù)《2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》與《2010-2012年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)》報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，從2002年到2012年，不管是男性還是女性，超重有顯著的上升趨勢(shì)。就全國(guó)而言，男童的肥胖率由5.1%上升到10.9%，女童由3.9%上升到8.0%。成年人的肥胖也在呈上升的趨勢(shì)。十年肥胖率的變化，全國(guó)的城市和農(nóng)村都有著顯著的上升，城市由2002年的9.8%上升到13.2%，農(nóng)村由6.0%上升到10.5%。

如何做到真正的“吃動(dòng)”兩平衡

控制脂肪和“糖分”  適當(dāng)提高蛋白質(zhì)比例

總體來(lái)說，健康飲食可以遵循《中國(guó)居民膳食指南（2007）》的十條建議：

一、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配

二、多吃蔬菜水果和薯類

三、每天吃奶類、大豆或其制品

四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

五、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食

六、食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重

七、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)

八、每天足量飲水，合理選擇飲料

九、如飲酒應(yīng)限量

十、吃新鮮衛(wèi)生的食物

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院李可基教授在介紹減重飲食模式時(shí)提出，減肥時(shí)可以適當(dāng)提高蛋白質(zhì)攝入比重，高蛋白質(zhì)飲食（40%的糖，30%的蛋白質(zhì)，30%的脂肪）的減肥效果比只吃面包、蔬菜、水果的節(jié)食方式更好。每天從脂肪中攝取的熱量少于30%，控制富含糖分的米飯及面包等食物，就不會(huì)讓身體脂肪過度堆積。