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吃生姜有5點要注意

2016/10/28 17:52

生姜是每一個家庭的廚房中都必備的一種食材,那么吃生姜的禁忌有哪些,生姜的作用是什么,我們要生活中如何才能更好的了解生姜的食用技巧,只要掌握了生姜的功效和作用才能更好的食用生姜。吃生姜有5點要注意。

生姜是一種非常好的食材,但是在生活中不注意食用的方法,會造成很多的煩惱。

吃姜注意五大禁忌

1、不要去皮

有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。

2、不是所有的人都可以吃姜

凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。

3、不要吃爛了的生姜

腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì),它可使肝細胞變性、壞死,從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。

4、晚上盡量不要吃姜

俗話說的好晚上吃姜,像吃砒霜?!槭裁赐砩喜荒艹越?姜是宣發(fā)陽氣的,夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰,收斂陽氣,吃姜是適得其反,違背天時。此時吃姜,有幾大害使人興奮,無法安睡;刺激神經(jīng),影響心臟功能;郁積內(nèi)火,耗肺陰,傷腎水。

5、吃生姜并非多多益善

夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀卓诟?、咽痛、煩渴、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根?jù)“熱者寒之”原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

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