2019/1/29 10:52

嚴(yán)冬季節(jié)又冷又燥，寒冷天氣容易傷肺陰、引起津氣虧虛，波及肺、胃、腎等臟器功能。為了幫助大家健康過(guò)冬，推薦了四種適合冬季吃的菜，給身體補(bǔ)足抵抗力。

雪菜醒腦提神

從中醫(yī)食療學(xué)角度看，雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜，含有較多抗壞血酸，參與機(jī)體氧化還原過(guò)程，有助于增加大腦中氧含量，可醒腦提神，對(duì)常待在室內(nèi)的上班族和老人來(lái)說(shuō)，日常飲食不妨適量增加雪菜的攝入量。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。

雪藕止瀉固精

雪藕(蓮藕的一種，藕身肥大，因其“色白如雪”而得名)是中醫(yī)藥食同源的養(yǎng)精佳品，專(zhuān)家介紹，雪藕含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C及氧化酶成分，生吃可輔助治療肺結(jié)核咯血、淋病等;熟吃有健脾開(kāi)胃、止瀉固精的功效，冬季可適量吃些雪藕粥來(lái)益腎固精。

大蔥預(yù)防感冒

風(fēng)寒感冒雖然病因是感染了風(fēng)寒之邪，但根本原因是人體正氣不足所致，才使得寒邪趁機(jī)而入。所以，冬季應(yīng)適當(dāng)吃些益氣通陽(yáng)的食物，比如大蔥，有助于防治風(fēng)寒感冒。相比之下，蔥白比蔥綠的食療效果更好，感冒的經(jīng)典食療方“蔥豉湯”主要成分就是蔥白。需要注意的是，一般人群均可食用大蔥，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

小米山藥粥

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